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食品通販の売れ筋研究、「料理キット」が成長支える、差別化図る〝開発力〟重視に

2016年12月26日 11:09

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下処理済みの食材とレシピがセットになった「料理キット」が食品通販市場の売れ筋商品なっている。近年に食品通販市場での取り扱いが増えた商材だが、忙しい女性の増加を背景に、消費者への認知度が向上している。短時間で簡単に1~2品を調理できる利便性などが奏功し、定番商品化しつつある。食品通販各社にとって、事業成長に欠かせない商品になっている一方で、他社との差別化を図る商品開発力や、品ぞろえ拡充や生産量増加に対応できる製造体制の整備などが重要になっているようだ。

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