クッキーの販売を行うコーキーズインターナショナルはユーザーの声を活用した商品開発を行っている。10月に発売したチーズのクッキー「エアークッキー　サクサクフロマージュ」の商品開発で、ツイッターを活用して商品名称を募集。ユーザーの投稿で分かった課題を商品開発に活かし、クッキーの表面に粉チーズをトッピングした。チーズの濃厚な味わいと、サクサクとした軽い口当たりが特徴となる。

　発売したのは「エアークッキー　サクサクフロマージュ」（12枚入り８４０円）。ホワイトチョコートを使用し、トッピングした粉チーズの濃厚な味わいと、レモンのさわやかな風味を楽しめるとした。生地をホイップしたことで、サクサクと軽い口当たりととろける食感が特徴となる。

　商品にはコラーゲンペプチドを配合したほか、砂糖の吸収を抑えるという素材「Ｌ―アラビタ」を使用。焼いたときにホワイトチョコレートがパサつき、食感が落ちるためコラーゲンを配合し粘着感を高めると同時に、20～30代の美容ニーズに対応した。

　発売に先駆け今年春頃に、ツイッターでモニター募集を実施。ツイッターのダイレクトメッセージ機能を活用して商品を発送。商品開発へのユーザー参加を通じて認知度向上を目指した。実際、モニターに約30人が参加。ユーザーからは「チーズクッキー」や「さくほろクッキー」、「粉雪クッキー」などの投稿があったが、「名称にばらつきがあった。一言で表現できる決定打が商品になかった」（佐藤社長）という。この課題に対し、クッキーにナチュラルチーズをトッピングするよう工夫。チーズの濃厚な味わいと北海道らしさを打ち出すことにした。

　立ち上がりは好調で、催事販売での先行発売では完売する売り場もあったという。フォロワーのくちコミ拡大や、催事販売を通じた認知度向上で、ネット販売での受注も好調だとしている。