ヨシケイ開発は2月10日、はごろもフーズのコミュニケーション「シーチキン食堂」とコラボしたミールキットを発売すると発表した。回鍋肉を提案し、はごろもフーズのまぐろの油漬け缶詰と、ヨシケイ開発の小袋調味料を組み合わせた。両社の連携は初めてで、継続展開も視野に入れる。2月10日に開催した発表会で平野圭吾社長は「静岡に本社を構える2社がコラボした。全国に向けて静岡から取り組みを発信していく」とあいさつした。

　発売するのは「シーチキン回鍋肉」。豚肉の代わりに、はごろもフーズの缶詰「シーチキンL」を使用する。ごろっとした存在感を活かし、食べ応えにもこだわったという。独自の小袋調味料「回鍋醤」を使用し、複雑な味わいであっても手間なく簡単に調理できる。包丁や他の調味料を使わずに、20分で完成する。

　「シーチキン食堂」が提案するレシピを応用し、商品化した。炒め油に缶詰の油を使用し「シーチキン」の旨みを活かした。野菜を大きめにカットし、調味料とのからみや全体のバランスを重視。「シーチキン」を最後に加えることで、しっかりとした食べ応えを実感できるようにした。

　もともとヨシケイ開発では「回鍋肉」が人気メニューのひとつだった。「シーチキン食堂」のレシピの中で豚肉の代わりに「シーチキンL」を使用する斬新なアイデアに着目したという。魚が苦手な人でもシーチキンなら食べられる人が多いこと、定番のサラダ以外の新しい食べ方の提案ができることなどを踏まえて決定した。

　はごろもフーズは「シーチキン」の油のうまみを活かした相乗効果のある仕立てになったと評価。ミールキットとのコラボは初めてとし、ヨシケイの持つ販売網を通じて「消費者の自宅に直接届けることができる」（はごろもフーズ）とした。

　メニューブック「Smile＆Table」の3月2日号で掲載し、水産庁が定めた毎月3〜7日の「さかなの日」に合わせて提案する。メニューコース「Fun Meal」で取り扱い、購入者に向けて自社配送で3月4日に届ける。