酷暑の中、おせち商戦がスタートした。今年は配送品質面でも競争が激化しそうだ。
イオンでは冷凍おせちの一部商品で、チルド配送を実施。長時間低温管理下で解凍しながら配送する。解凍ムラを解消し顧客満足度を高めるという。
オイシックス・ラ・大地は配達日を三が日も選択できるようにした。配達日の指定は年末の4日間から7日間に延長し、ニーズの多様化に応えていく。
おせち市場は冷凍品が8割を占め、差別化が難しい。原価や物流コストの増加などの課題も顕在化している。配送を含め総合力を活かした提案が必至になっているようだ。
酷暑の中、おせち商戦がスタートした。今年は配送品質面でも競争が激化しそうだ。
イオンでは冷凍おせちの一部商品で、チルド配送を実施。長時間低温管理下で解凍しながら配送する。解凍ムラを解消し顧客満足度を高めるという。
オイシックス・ラ・大地は配達日を三が日も選択できるようにした。配達日の指定は年末の4日間から7日間に延長し、ニーズの多様化に応えていく。
おせち市場は冷凍品が8割を占め、差別化が難しい。原価や物流コストの増加などの課題も顕在化している。配送を含め総合力を活かした提案が必至になっているようだ。