25年の企業倒産件数は2年連続で1万件を超えた。物価高や人手不足で中小の倒産が増えている。
最近、駅前にケバブ屋ができた。ケバブの日本上陸は2000年頃。なぜ今もなくならないのか。
ケバブ屋は、食材の受発注や荷運び、調理、販売までわずかな人員で行う個人店が多い。大手が参入するには手間が多く収益も見込めない。けれど労力を惜しまなければ小規模運営が生活するには十分だろう。多くの店が閉店した後も貪欲に販売し、ぽつぽつと人が並ぶ。
通販も似た点がある。収益確保を念頭に大手が慎重になる領域、商品がビジネスチャンスになり、参入障壁にもなる。
25年の企業倒産件数は2年連続で1万件を超えた。物価高や人手不足で中小の倒産が増えている。
最近、駅前にケバブ屋ができた。ケバブの日本上陸は2000年頃。なぜ今もなくならないのか。
ケバブ屋は、食材の受発注や荷運び、調理、販売までわずかな人員で行う個人店が多い。大手が参入するには手間が多く収益も見込めない。けれど労力を惜しまなければ小規模運営が生活するには十分だろう。多くの店が閉店した後も貪欲に販売し、ぽつぽつと人が並ぶ。
通販も似た点がある。収益確保を念頭に大手が慎重になる領域、商品がビジネスチャンスになり、参入障壁にもなる。